العدد (787) - اصدار (6-2024)

توقف عن إضاعة الوقت د. أمينة التيتون

قبل محاولة التخلص من مشكلة التسويف التي يعاني أغلبنا منها، ينصحنا غارلاند كولسون، المعروف بـ«كابتن تايم»، أن نعرف أولًا أي نوع من المسوفين نحن؛ فحسبما يرى أن المسوفين أنواع: مسوف قلق، ومسوف كامل، ومسوف يرجو رضا الناس، ومسوف طائر، ومسوف خزانة. ويدعونا لنتبين أي المهام نتجنب، وأي المشاعر تساورنا عند مواجهة بعض المهمات، وذلك لوضع استراتيجيات تعامل مناسبة.

مبادرات لصون البن اليمني رفيق سعد العكوري

تذكرت هذا الحوار مع أبي ونحن نحتفل بعيد البن اليمني في يوم 3 مارس الماضي هذا العام، فقمت بالبحث عن المقال الذي كان في مجلة العربي العدد (144) لشهر نوفمبر 1970م في باب «موسوعة علمية» بعنوان «البن والقهوة شرابه»، بقلم الدكتور أحمد زكي رئيس تحرير مجلة العربي في حينها، تحدث فيه بإسهاب عن تاريخ القهوة وانتشارها في العالم وطرق زراعتها وحصادها وتحميصها وفوائدها وأضرارها والعديد من المعلومات الاقتصادية والعملية للبن كشجرة ونبتة والقهوة كمشروب.

رمزية الشاي في المغرب عائشة الأزوكي

ما كان إمبراطور الصين يعتقد أن تلك الورقة الخضراء التي سقطت صدفة في كوب ماء ساخن أمامه ستشتهر وتروج تجارتها في أغلب أقطار العالم، وتجعل الناس يرشفون نقيعها ومَغليِّها صباح مساء وفي أي وقت. وبغض النظر عن مدى صحة هذه القصة، فإن الشاي من الموارد الاقتصاديًّة المهمًّة التي تعتمد عليها الصين في إغناء رصيدها من العملة الصعبة، حيث إنها تصدره إلى عدد كبير من بلدان العالم، ومنها الأقطار العربية، حيث أصبح شرب الشاي بكل أنواعه وأصنافه عادة لدى الناس بعد انتقاله من طبقة السلاطين والنبلاء والأثرياء إلى باقي الطبقات الشعبية.

حتى تبلغ الكمال! وفاء شهاب

«هو الكمال بعينه يا ابنتي»... هذا ما قالته الأم واصفة الخطيب الوسيم الثري المتعلم الذي تقدم لابنتها، أطلقت البنت استغرابها: «وأين الكمال في ذلك! فقد يكون ذا سمعة سيئة مع أهله أو أصدقائه أو بيئة عمله». بابتسام أجابت الأم بالنفي وأنه وأهله أصدقاء لأسرتهم منذ القدم إلى الآن، والكل يشهد له بالبر والصلاح والاستقامة.