العدد (735) - اصدار (2-2020)

مكافحة الالتهاب بالغذاء د. ميساء ناجي

على الرغم من عدم وجود حمية غذائية محددة للوقاية من الالتهابات أو الحدّ من شدتها، فإنّ النهج العام يعتمد على اتّباع أنظمة غذائية متوازنة غنية بالأغذية الصحية، لاسيما الطازجة منها، لتعزيز مناعة الجسم. ترتكز هذه الأنظمة الغذائية على تناول الكثير من الفواكه والخضراوات الملوّنة والحبوب الكاملة والبقول والسّمك الدهني والشاي (بدلًا من القهوة) وبعض الشوكولاتة الداكنة، مع تجنّب الوجبات السريعة تمامًا.