يشهد العالم اليوم تنامياً مطّرداً في امتداد أثر الدعوة إلى التنمية المستدامة على قطاعات منتجات وخدمات الرفاهية، مــثل ماركات الـــمـــلابس الـــفـــاخـــرة والـــساعات والمجوهـــرات وأدوات الـــتـــجـــميل والسيارات الفارهة وقطع الأثاث واللوحات والتحف باهظة الثمن، إضافة إلى ما تقدمه المقاصد السياحية من فـــنادق ومطاعم وخدمات أخرى، تدر دخولاً تقدر بمئات المليارات من الدولارات سنوياً.

بين مرحلة الطفولة والعمر المتقدم، قد نتوهم أننا سنبقى أقوياء طوال حياتنا قادرين على الاعتماد على ذواتنا في أمور الحياة كلها، لكن الحقيقة تشير إلى أنه لا يمكن لأحد أن يمرّ في هذه الحياة من دون الحاجة إلى مساعدة الآخرين.

يعد فن الطهي من الفنون القديمة، التي تميزت بها شعوب عن غيرها، حتى أن علماء الآثار اعتنوا بتلك التفاصيل الدقيقة التي خلّفتها الأمم السابقة من فخاريات وأواني الطبخ، وصفات احتضنتها جداريات المدن القديمة، ومَن يدري، لعله يكون مطبخ إحداهن؟