حيوان

السنجاب

السنجاب حيوان من فصيلة القوارض وهو صغير الحجم يبلغ طوله 25 سنتيمتر وارتفاعه 15 سنتيمترا, وله رأس يشبه رأس الأرنب وعيناه كبيرتان وبارزتان ولون فرائه رمادي مائل للحمرة صيفا ورمادي غامق شتاء وفي كل رجل أمامية 4 أصابع وفي كل رجل خلفية 5 أصابع ذات أظافر قوية تمكنه من تسلق الأشجار بسرعة وله ذيل طويل كثيف الشعر مقوس إلى أعلى, وعندما يقفز السنجاب قفزة طويلة فإن ذيله يساعده على الهبوط بسلام إذ يعمل على حفظ توازنه. ويعيش السنجاب فوق الأشجار وهو يأكل البذور والفاكهة الجافة مثل اللوز والجوز, ويتزاوج السنجاب في الربيع وتضع الأنثى من 3 ـ 7 صغار ترعاها وتدربها على القفز. وبالرغم من قدرة السنجاب على الجري بسرعة إلا أنه لا يستطيع الإفلات من عدوه اللدود ثعلب الصحراء.

بيئة

نباتات صحراء الكويت... تنوع مذهل

بالرغم من قسوة صحراء الكويت وندرة مياه الأمطار التي تسقط عليها في أوائل الخريف إلا أنها تحتوي على ثروة من النباتات الصحراوية المزهرة بعضها موسمي والآخر معمر, ومن هذه النباتات العرفج والندوة والكسوب والخميرة والدمدام التي تعيش عليه الفراشة القرمزية المنقطة والعوسج والنوار والعاقول والخزامى وغيرها الكثير, ولقد أدت حرب الخليج بالإضافة إلى الرعي الجائر إلى تدهور الكثير من هذه النباتات وتعرضها للانقراض إلا أن إدارة البيئة الصحراوية بدأت في وضع خطة شاملة لحماية النباتات الصحراوية المزهرة والتوسع في إنشاء المحميات الطبيعية للحفاظ على هذه الكنوز البيئية النادرة.

غذاء

اللبن.. شراب أهل الجنة

اللبن هو أول غذاء عرفه الإنسان, ولقد اثبتت الأبحاث أنه أفضل غذاء للإنسان والحيوان سواء كان صغيرا أو كبيراً, ويحصل الإنسان على اللبن من الأبقار والجاموس والماعز والإبل وأكثرها استخداما هو لبن الأبقار, حيث يصنع منه العديد من المواد الغذائية المفيدة مثل الجبن والقشطة والزبدة واللبنة والزبادي, ويحتوي اللبن على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية مثل الهستدين والميثونين والليف والتبروسيني والتربتوفان وغيرها, كما يحتوي على دهون ذات أهمية كبيرة في أداء العمليات الفسيولوجية داخل جسم الإنسان كما يحتوي على سكر اللاكتوز أو سكر اللبن, كما يحتوي على فيتامينات أ, ب, ج, هـ, د, ك بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم والزنك والحديد واليود, كما أن اللبن يحتوي على كثير من الأجسام التي تمنع الإصابة بالأمراض وقد أثبتت الأبحاث أن اللبن خاصة المتجمد أو الرايب يقي من الإصابة بسرطان القولون والمعدة, كما أنه يقي من الإصابة بالالتهاب الشعبي حيث يحمي الخلايا الطلائية التي تبطن الرئة كما أن اللبن المنزوع الدسم يمنع تصلب الشرايين وينشط المخ ويحمي العظام ويقويها ويمنع الإصابة بتسوس الأسنان خاصة في الأطفال.