عن العربي
اتصل بنا
قصص على الهواء
شَجَرَةُ الأَرْكَانِ النَّادِرَةِ شَجَرَةٌ عَظِيمَةٌ وَزَيْتُهَا سِحْرِيٌّ
هُنَاكَ جِهَةٌ فِي جَنُوبِ المغْرِبِ, تُدْعَى «سُوسْ مَاسَّه دَرْعَةَ» وَبِالضَّبْطِ بِمُدُنِ أَكَادِيرْ وَالصَّويرَةِ وَتِزْنِيتْ وَتَارُودَانِتْ وَشِيشَاوَةَ, تَقْطُنُ في غَابَاتِهَا شَجَرةٌ عَظِيمَةٌ وَنَادِرَةٌ جِدًّا, بِحَيْثُ لاَ يُمْكِنُ العُثُورُ عَلَيْهَا فِي أَيِّ مِنْطَقَةٍ بِالعَالَمِ إِلا بِهَذِهِ الغَابَاتِ, إِنَّهَا شَجَرةُ الأَرْغَانْ أَوْ الأَرْكَانْ.
أَحِبَّائِي الأَطْفَال, هَذِهِ الشَّجَرَةُ المعْجِزَةُ بَريَةٌ, مِثْلُهَا مِثْل شَجَرِ البَلُّوطِ وَالفِلِّينِ والسِّدر أو العَرْعَر..., وَتَطْرَحُ ثِمَاراً تُسَمَّى اللَّوْزُ البَري هو بُنِّيُ اللَّوْنِ, ويُسْتَخْرَجُ مِنْ هَذِهِ الثِّمَارُ زَيْتُ الأَرْكَانِ, وهو مِنْ أَنْدَرِ الزُّيُوتِ بِالعَالَمِ, إذ إنّهُ يَصْلُحُ لعِلاجِ تَسَاقُطِ الشَّعَرِ وَالحِفَاظِ عَلَى جمَالِ البَشْرَةِ, وَذَلكِ لاحتوائه على فِيتَامِينْ E وD, وَلَه قُدْرَةٌ هَائِلَةٌ فِي الحِفَاظِ عَلَى تَوازُنِ الكُولِسْتِرُولِ فَي الدَّمِ.
كَمَا يُسْتَخْدَمُ زَيْتُ الأَرْكَانِ فِي الطَّبْخِ وَتحَضيرِ أكْلَة لَذِيذَة تُدْعَى فِي المغْرِبِ «أَمْلُو Amlou». فَبَعْدَ أَنْ يَتِمَّ جَنْيُ ثِمَارِ هَذِهِ الشَّجَرَةِ, يَتِمُّ كَسْرُ قِشْرَةِ الثِّمَارِ الشَّبِيهَةِ بِالجَوْزَةِ, فَيُحْتَفَظُ بِنَواتِهَا وَتُحَمَّصُ (تُقْلَى من دُونِ زَيْتٍ), فَتَقُومُ نِسَاءُ المِنْطَقَةِ بِطَحْنِهَا بِرَحَى يَدَوِيَّةٍ حَجَرِيَّةٍ ذَاتِ مِقْبَضٍ خَشَبي, فَتُفْرِزُ النَّوَى زَيْتاً يَتِمُّ مَزْجُه بِاللُّوزِ المطْحُونِ وَالعَسَلِ المُصَفَّى وَيُؤْكَلُ الخَلِيطُ (أَمْلُو) بِالخبْزِ فِي وَجْبَةِ الفُطُورِ, وَيُصدَّر زَيْتُ هَذِهِ الشَّجَرةِ حالياً إِلَى جَمِيعِ أَنْحَاءِ العَالَمِ, لأَهَميَتِه فِي تَحْضِيرِ مُسْتَحْضَرَاتِ التَّجْمِيلِ الطَّبِيعِيَةِ وَالطب البَدِيلِ (العِلاجُ الطَّبِيعِيُ) وَفَوَائِدِه فِي الطَّبْخِ.
ِعنْدَ بِدَايَةِ فَصْلِ الصَّيْفِ, يَبْدَأُ مَوسِمِ جَنْيِ ثِمَارِ شَجَرَةِ الأَرْكَانِ, تُقَامُ الحَفَلاتُ, وَيَرْتَفِعُ صَوْتُ النسَاءِ بِالزَّغَارِيدِ, وَيَتِمُّ إِحَاطَةُ الأَشْجَارِ المثْمِرَةِ بِسِيَاجٍ وَتُفْرَشُ الأَرْضُ بِالأَغْطِيَةِ, وَتُسْتَخْدَمُ السَّلاَلِمُ العِمْلاقَةُ لِلْوُصُولِ إلى أَغْصَانِ شَجَرَةِ الأَرْكَانِ, وَيَتِمُّ إِسْقَاطُ ثَمَرَاتِ الشَّجَرَةِ بِلُطْفٍ فَوْقَ الأَغْطِيَةِ ليَتِمَّ الْتِقَاطُهَا وَتَجْمِيعُهَا بِسُهُولَةٍ.
وأَدْرَجَتِ اللجْنَةُ الدَّوْلِيَّةُ المكَلَّفَةُ بِحِمَايَةِ التُّرَاثِ الثَّقَافِيِّ اللامَادِي التَّابِعِ لليُونِسْكُو في 27 نوفمبر 2014 «شَجَرَةَ الأَرْكَانْ» ضِمْنَ التُّرَاثِ العَالَمِيِّ.
أَحِبَّائِي الصِّغَارَ هَذِهِ الشَّجَرَةُ العَجِيبَةُ, تَسْتَطِيعُ أَنْ تَعِيشَ مَا بَيْنَ 1500 و2000 سَنَةٍ, وهِيَ مَثَلٌ يُحْتَذَى فِي الصَّبْرِ لقُدْرَتِهَا الهَائِلَةِ عَلَى تَحَمُّلِ الجفَافِ.
بِالإِضَافَِة إلى صَبْرِهَا, فَهَذِهِ الشَّجَرَةُ أَيْضاً كَرِيمَةٌ جِداً, فَسُكَّانُ المنطقة يَعْتَمِدُونَ عَليْهَا كَعَلَفٍ لِمَاشِيتِهم, وَيَسْتخدِمُونَ أَغْصَانَهَا لِطَبْخِ مَأْكُولاتِهِمُ وَللتَّدْفِئَةِ فِي فَصْلِ الشتَاءِ, كَمَا أَنَّ خَشَبَ هَذِهِ الشَّجَرَةِ الكَرِيمةِ كَانَ يُسْتَعْمَلُ قَدِيماً فِي بِنَاءِ المسَاكِنِ البَسِيطَةِ لسُكَّانِ القَبَائِلِ.
وَلِلْحِفَاظِ عَلَى هَذِهِ الثَّرْوَةِ الطَّبِيعِيَةِ النَّادِرَةِ, أُسسَتْ جَمْعِيَاتٌ وَلِجَانٌ دَوْلِيَةٌ وَوَطَنِيَةٌ, مُهِمَّتُهَا تَقْنِينُ اسْتِغْلاَلِ شَجَرَةِ الأَرْكَانِ, وَتَنْظِيمُ طُرُقِ الاِسْتِفَادَةِ مِنْ ثِمَارِهَا, حَتىَّ تَبْقَى هَذِهِ الشَّجَرَةُ الكَرِيمَةُ دَائِمَةَ الحَيَاةِ عَلَى الأَرْضِ.