العدد (189) - اصدار (6-2008)

بستان الألوان (هدية العدد) عبدالعزيز درادب

موطنه الأصلي أوربا، وقد عرفه اليونانيون القدماء وورد ذكره في كتبهم. غني بالفيتامينات والسكر غير أن منه ما يهيّج المعدة، لذا ينصح لمن يعاني من الحساسية من أكل الإجاص أن يطبخه. مفيد للأطفال والمصابين بفقر الدم وكسل الأمعاء. أكله ينبّه عصارات المعدة وينشط الأمعاء، وهو شبيه بالتفاح من حيث مكوناته وطعمه مختلف، وهناك أصناف كثيرة جدًا من الإجاص منها البري والبستاني ولا يستهلك من هذه الأصناف إلا القليل