رسم: مصطفى بركات

ماذا تعني صباح (الأرز) في الصين?

لا يبادر الصينيون بعضهم البعض صباحا بالسؤال: كيف حالك? بل إنهم يسألون الأصدقاء: هل أكلتم طبق الأرز اليوم? والسبب بسيط هو أنه وجبة الأرز هي الأهم بين الأطعمة لديهم. والأرز بشكل عام يشكل الطعام الرئيسي لنصف سكان الكرة الأرضية. بل إن في بلدان أسيوية يصل ما يتناوله الفرد سنويا من الأرز نحو 70 كيلوجراما. وقد انتشر الأرز في الصين وما حولها منذ أكثر من 5000 سنة, حتى وصل شرقا إلى بلاد فارس ومصر. بينما لم يدخل الأرز إلى قارة أمريكا الشمالية حتى القرن السابع عشر, وفي الولايات المتحدة لا يزيد ما يتناوله الفرد سنويا من الأرز عن 2 كيلوجرام فقط.

متى شيدت أول حديقة للحيوان?

منذ نحو 3000 سنة, وفي الصين أيضا, كان الإمبراطور يحتفظ بمجموعة من الحيوانات, في مكان أسماه: الركن الذكي. وكان هذا الركن معدًا لدراسة عادات الحيوانات ومراقبة حركاتها. وكانت عادة الاحتفاظ بالحيوانات في البيوت والقصور قد انتشرت في كل الحضارات القديمة, كما استخدمت بعض الحيوانات في رياضات الصيد والعدو وغيرهما. أما أول حديقة حيوان عامة في أوربا فقد بدأت في القرن التاسع الميلادي.