بعد الاحتفال برؤية هلال شهر رمضان الكريم - أعاده الله علينا باليمن والبركات - وفي أحيائنا الشعبية العريقة في مدينة القاهرة: الحسين والأزهر والغورية والسيدة زينب تقام السرادقات وتعلق الأعلام الملونة والفوانيس أمام المنازل ويبدأ بائع الكنافة والقطايف في نصب الأفران الخاصة بها في الشوارع وأمام محال الحلوى. يفرح الأطفال والكبار من الالتفاف حوله ومشاهدته وهو يقوم بإعدادها أمام المارة في سرعة وخبرة ومهارة