لم يكد العالم يلتقط أنفاسه من كابوس مرض (سارس) الذي حل بوطأته الشديدة على دول عديدة في شرق آسيا وغيرها, حتى استيقظ على وباء آخر ربما يكون أشد خطورة من (سارس). هذا المرض الذي يدعى (أنفلونزا الطيور) Avian Influenza هلك بسببه الملايين من الدجاج في تايلاند وباكستان وإندونيسيا, وانتقل إلى الإنسان ليهدد حياة البشر. وانقض هذا الوباء بشراسة على دول عدة في شرق آسيا

لم يكد العالم يلتقط أنفاسه من كابوس مرض (سارس) الذي حل بوطأته الشديدة على دول عديدة في شرق آسيا وغيرها, حتى استيقظ على وباء آخر ربما يكون أشد خطورة من (سارس). هذا المرض الذي يدعى (أنفلونزا الطيور) Avian Influenza هلك بسببه الملايين من الدجاج في تايلاند وباكستان وإندونيسيا, وانتقل إلى الإنسان ليهدد حياة البشر. وانقض هذا الوباء بشراسة على دول عدة في شرق آسيا

أيمكن أن نتخلى - ذات يوم - عن لحوم الحيوانات, ونعيش على لحوم الخميرة, وأنواع أخرى من الميكروبات? سؤال أحمق...ربما...لكنه معقول تمامًا...وقد سأله باحثو التغذية مرات عدة, قبل سنوات. فقد كان الباحثون يعرفون أكثر من غيرهم, أن لحوم الخميرة سوف تستعمل طعامًا على الأرض يومًا ما. فالأفواه التي تطلب طعامًا تتزايد في عالمنا يومًا بعد يوم. في حين, تتزايد الحيوانات اللحمية بسرعة أقل من سرعة تزايد الأفواه

أيمكن أن نتخلى - ذات يوم - عن لحوم الحيوانات, ونعيش على لحوم الخميرة, وأنواع أخرى من الميكروبات? سؤال أحمق...ربما...لكنه معقول تمامًا...وقد سأله باحثو التغذية مرات عدة, قبل سنوات. فقد كان الباحثون يعرفون أكثر من غيرهم, أن لحوم الخميرة سوف تستعمل طعامًا على الأرض يومًا ما. فالأفواه التي تطلب طعامًا تتزايد في عالمنا يومًا بعد يوم. في حين, تتزايد الحيوانات اللحمية بسرعة أقل من سرعة تزايد الأفواه

لقد جاءت التقنية الحيوية كنتيجة لتطور علم الوراثة بشكل عام, وعلم البيولوجيا الجزيئية على وجه الخصوص. وبما أنها تعرضت لمسائل علمية لها طابع تطبيقي, فقد تحولّت مع الزمن إلى ركن من أركان علم الحياة, بحيث إنها قدّمت الحلول لمشاكل إنسانية جمة, عدا أنها تعد بالكثير في المستقبل. ومن أهم سمات التقنية الحيوية ما يتعلق بإنتاج كائنات معدّلة وراثيًا لأهداف طبية وزراعية وعلمية